Martin Krackowizer

Martin Krackowizer (links) mit seinem Lehrherrn Walter Ziegler beim Laurentiusfest 2013 am Alten Markt.

Johannes Zrust (rechts) und Martin Krackowizer beim Laurentiusfest 2013 in der Salzburger Altstadt

Martin Krackowizer (* Hallein) ist ein Salzburger Koch, der in Wien lebt und arbeitet.

Leben

Martin Krackowizer wuchs in Niederalm (Gemeinde Anif) auf. Seine Eltern sind Edith und Peter Krackowizer. Er ist ein Enkel des "Motorrad-Professors" Helmut Krackowizer.

Nach seiner Ausbildung zum Koch im Bildungshaus St. Virgil bei Küchenmeister Walter Ziegler ging Martin Krackowizer nach Wien, wo er mehrjährige Erfahrung als Koch sammelte, unter anderem im fünf-Sterne-Hotel Marriott Stadtpark Wien und fünf-Sterne-Leading-Hotel Grand Hotel, im vier-Sterne-Hotel Arcotel Kaiserwasser sowie in der Tirolergarten Schönbrunn Gastronomie.

Im Juni 2013 machte er sich selbständig und bot Caterings sowie seine Kochdienste als rent-a-cook, Mietkoch oder Privatkoch für private Haushalte und Unternehmen im Raum Wien an. Mit 2. März 2015 übernahm er zwei gastronomische Betriebe in Wien-Liesing Siebenhirten ("Ihr Cafe im 23." und "Ihr Selbstbedienungs-Buffet im 23."). Auch Catering im Raum Wien für Veranstaltungen, Feste, Hochzeiten usw. hatte er in seinem Dienstleistungsangebot. Im Februar 2016 schloss er die beiden Betriebe wieder. Martin Krackowizer war Mitglied im Verband der Köche Österreichs sowie beim Verband der Köche Österreichs der Sektion Burgenland.

Später begann er als Chefkoch in einem privaten Wiener Kindergarten. Seit Herbst 2020 bietet er wieder die Dienstleistung als rent-a-cook sowie Caterings an.

Seit Jahren bietet er in der Adventzeit ein Nikolaus-Service im Raum Wien an.

Bildergalerie

Martin Krackowizer
2015: Martin Krackowizer in seinem "Ihr Cafe im 23." in Wien Liesing, Siebenhirten, bei Vorbereitungsarbeiten zur Eröffnung am 2. März 2015
2021, Frühlings-Angebot von Martin Krackowizer in Wien im zweiten Jahr der Coronapandemie.